黑龙江东方学院于1992年创建，是改革开放后由几位离退休教育家创办的黑龙江省第一所民办普通高校。1993年8月，参加全国统一高考招生招收专科生；1995年4月，经原国家教委批准具有专科学历教育资格；2000年8月，在全国统考考生中招收本科生，与黑龙江大学合作办学联合培养；2003年4月，经国家教育部批准升格为本科普通高校；2007年10月，经黑龙江省学位委员会批准获得学士学位授予权；2010年，被黑龙江省政府确定为“特色应用型本科试点建设院校”；2011年10月，经国家学位委员会审定批准，成为专业硕士学位研究生的培养单位；2013年1月，被国家教育部选定为“全国应用技术大学综合改革试点院校”。

黑龙江东方学院现设有9个学部，36个本科专业，涉及工、理、文、法、经、管、艺术七个学科门类，其中“农产品加工与储藏”为省级重点建设学科，“食品科学与工程”为省级重点专业。学校现有专任教师650人，在校本科生11,594人,专业硕士学位研究生33人。学校拥有学府、哈南两个校区，占地面积75.9万平方米，学府校区现有校舍建筑面积19.4万平方米，哈南新校区一期建设工程在建校舍建筑面积35万平方米；馆藏纸质图书120万册、电子图书48万册；学校资产总值8.14亿元，其中教学仪器和实验设备总价值6,127万元。

黑龙江东方学院建校20多年来，秉承“蒙以养正，学以致用”的校训，坚持“尊师厚德、包容奉献、创新求真、自强不息”的校风，致力于打造卓越的教育品牌，努力培养适应社会需求的各类职业型本科人才，形成了东方学院鲜明的办学特色。